Cardo con almendras
Ingredientes
- 40 almendras sin piel y sin sal
- Cardo al natural
- Huevos
- Harina
- Ajo
- Perejil
- Taquitos jamon
- Pan
Preparación
Freir dos rebanadas de pan
Cardo rebozado en harina y luego en huevo
Freir el cardo
En mortero almendras, ajo, pan frito, perejil
Se añade lo del mortero en cazuela de cardo y los taquitos de jamon
Se añade 2 litros de leche y sal
Hervir flojo 15 minutos
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